Salsa Picante para Patatas Fritas

INGREDIENTES

2 dientes de ajo
1 vaso de aceite de oliva
1/2 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 cucharadita rasa de sal
1 cucharadita de pimentón

PREPARACIÓN

1. Ponemos en un vaso de batidora el huevo, el aceite, los dientes de ajo (los troceados un poco), el pimentón y la sal.
2. Metemos la batidora hasta el fondo del vaso y batimos sin levantar la (esto es lo mas importante). Cuando empiece a espesar añadimos el vinagre, levantamos y batimos de arriba hacia abajo hasta quede espesa.