Tarta de queso y fresa

INGREDIENTES

2 tarrinas de Philadelfia
3 huevos
2 yogures naturales
2 envases de yogur llenos de leche
2 envases llenos de harina
2 envases llenos de azúcar
1 sabre de levadura Royal
1 paquete de galletas
125 gramos de mantequilla
1 bote de mermelada de fresa

PREPARACIÓN

Base de galletas:

1. Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla. Lo guardamos todo en la nevera entre 15 y 25 minutos.


















Relleno:

2. Ponemos todos los ingredientes en un bol y removemos todo con unas varillas hasta que quedo sin grumos.



































3. Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina.


















4. Ponemos las galletas en la base del molde y aplastando suavemente.



































5. Lo metemos en el horno (previamente calentado) a 180º. Su punto es cuando al pincharlo en el centro el pincho sale limpio.


















6. Cuando la tarta se enfrié le untamos la mermelada de fresa por encima.


















7. La metemos en la nevera unas horas y a comer.

Patatas Bombay

INGREDIENTES

3 cucharadas de aceite
1 cucharada de semillas de mostaza
1 pizca de comino molido
Cúrcuma
Cilantro
* Garam Masala (mezcla de especias indias)
1 cucharada de chile en polvo
6 patatas
Un par de trozos de mantequilla
Jengibre rallado
4 tomates crudos
Hojas de cilantro

* Como hacer Garam Masala:
3 cucharadas de semillas de cardamomo
1/2 cucharadita de semillas de comino
1/2 cucharadita de granos de pimienta negra
1/2 cucharadita de clavos de especia
1/4 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de semillas de cilantro
1/4 cdta de canela

1. Moler finamente las especias y guardarlas en tarro de cristal hermético.

PREPARACIÓN

1. En una sartén echamos 3 cucharadas de aceite, una de mostaza, un poco de comino, cúrcuma, cilantro y garam masala. Removemos bien y tostamos. Añadimos también el chile.


















2. Cocemos las patatas con la piel y cuando ya estén hechas quitamos la piel y la cortamos en trozos.
3. Antes de poner las patatas echamos un par de trozos de mantequilla y el jengibre rallado.


















4. Añadimos las patatas y mezclamos.


















5. Cortamos el tomate crudo en trozos y se lo añadimos.


















6. Finalmente añadimos las hojas de cilantro. Mezclamos todo.
7. Para acompañar este tipo de platos podemos hacer pollo, verduras y arroz.

Salsa Picante para Patatas Fritas

INGREDIENTES

2 dientes de ajo
1 vaso de aceite de oliva
1/2 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 cucharadita rasa de sal
1 cucharadita de pimentón

PREPARACIÓN

1. Ponemos en un vaso de batidora el huevo, el aceite, los dientes de ajo (los troceados un poco), el pimentón y la sal.
2. Metemos la batidora hasta el fondo del vaso y batimos sin levantar la (esto es lo mas importante). Cuando empiece a espesar añadimos el vinagre, levantamos y batimos de arriba hacia abajo hasta quede espesa.